Souvenir de Provence

Senza spendere un capitale, un ricordo della Costa Sud che sarà sicuramente gradito. In una bottega nel centro di Cannes ho trovato dei sali gastronomici molto particolari, tra gli altri: al pomodoro e basilico, al tartufo, alle erbe provenzali. Ho acquistato una busta di sale provenzale e un paio di provette in vetro, dove inserire il sale aromatizzato, da regalare insieme a una saponetta di Marsiglia naturale e un magnete a forma di cicala, l'insetto tipico della Provenza.
Il sale é l'ideale per insaporire la carne di manzo o di pollo, basta aggiungerlo a fine cottura desiderata, con un filo di olio extravergine d'oliva a crudo.