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mercoledì 3 settembre 2014

Se si cuoce al vapore

Camminata nei campi appena tagliati, odore di fieno e aria di natura, fino al supermercato e ritorno.
Ispirazione per il menù dell cena: ai piccoli una pastina cotta nel brodo della cottura al vapore di broccoli, cipolle, zucchine e carote. Dopo la cottura della pastina si possono aggiungere le verdure al vapore tagliate a cubetti, così fanno colore, un filo di extravergine d'oliva crudo e il gioco è fatto.
Ai grandi: peperoni rossi e gialli stufati con cipolla, olio d'oliva, anacardi e olive nere al forno. Un pizzico di semi di sesamo quando li si impiatta. Bistecca di roastbeef tagliata alta e scottata appena sulla piastra con extravergine crudo e pepe appena macinato.
Buon appetito!