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giovedì 15 gennaio 2015

Caffè con un'amica

Mi piace preparare qualcosa di speciale quando invito un'amica per un caffè a casa.
Mi piace che si crei la giusta atmosfera di confidenza e così preparo un angolo dedicato, sgombro da tutto il resto: un paio di tovagliette americane, qualche coccola golosa da gustare mentre chiacchieriamo.
Pezzi di cioccolato fondente rotti grossolanamente, prezioso con frutta secca e canditi. Poi un dolcetto di sfoglia veloce fatto da me: nutella, pera a pezzetti,  una spolverata di cannella. Sopra passo il latte e spargo un po di zucchero di canna.
Poi li arrotolo come croissant o tipo treccia doppia e li inforno a 180° fino alla doratura.
Et voilà, basta aspettare cge salga il caffè (perchè la moka non la batte nessuno).